[SC리뷰] '백종원클라쓰' 에이딘표 할랄 부대찌개, …백종원 "무슬림도 즐길 획기적 요리"

[스포츠조선 고재완 기자] 파브리가 이탈리아 쌀로 만든 막걸리의 맛은 어떨까.

30일 방송한 글로벌 음식 문화 토크쇼 KBS2 '백종원 클라쓰'에서는 완성된 막걸리의 시음회를 위해 밀라노로 향한 파브리와 한국인의 최애 음식인 김밥 만들기에 도전하는 글로벌 새내기들의 이야기가 그려졌다.

발효 7일째 파브리는 발효된 막걸리 재료를 집으로 가져와 면포에 넣어 짰다. 파브리의 정성과 노력으로 만들어진 막걸리 원주를 본 백종원은 "맛있을 것 같은데"라 말했고, 기대에 찬 표정으로 맛을 본 파브리는 입 안을 가득 채운 풍미에 감탄했다.

막걸리 원주를 병에 나누어 담은 파브리는 마지막 미션인 한국 사람을 대상으로 한 막걸리 시음회를 위해 밀라노로 향했다.

밀라노에 도착한 파브리는 시청자들을 위해 랜드마크인 밀라노 대성당과 광장 그리고 세계 최초의 근대적 쇼핑몰로 알려진 비토리오 에마누엘레 2세 갈레리아 등을 다니며 그곳의 웅장함과 아름다움을 영상으로 담아 선물했다.

백종원과 성시경은 많은 사람들이 찾는 장소인 만큼 한국 사람들이 모인 장소가 있을 것이라며 시음회가 시작되기를 기다렸다. 하지만 "사부님 너무 보고 싶어요. 곧 만나요"라는 파브리의 인사와 함께 영상은 마무리되었다. 이에 백종원은 마지막 미션 실패를 예상해 다음 주 방송에 대한 궁금증을 높였다.

에이딘이 무슬림 친구들인 자히드와 우메이마에게 할랄 부대찌개를 대접하는 모습도 공개되었다.

앞서 에이딘은 '할랄 부대찌개'를 선보여 사부 백종원으로부터 '무슬림들도 즐길 수 있는 획기적인 요리'라는 칭찬을 받았다. 이에 자신감이 생긴 에이딘은 무슬림들이 금기시하는 돼지고기가 들어가 부대찌개를 먹어 본 적이 없는 친구 자히드와 우메이마를 위해 이를 만들어 대접하기로 했다.

기대 반 걱정 반으로 인생 첫 부대찌개를 기다리던 자히드와 우메이마는 에이딘이 만든 부대찌개를 맛보고 "진짜 맛있어"라며 극찬했다. 이들은 식사를 하면서 먹거리 때문에 이슬람인들이 한국에 오는 것을 주저한다고 했고 백종원도 그런 이슬람사람들이 많다는 말을 덧붙였다.

식사가 끝난 후 에이딘은 친구들에게 또 먹고 싶은 것이 있는지를 물었고 김치찌개가 먹고 싶다는 대답에 다음에는 김치찌개를 배워서 해 주겠다고 약속했다.

마지막으로 글로벌 새내기들이 김밥 만들기에 도전하는 모습이 그려졌다.

에이딘은 훈제 연어를 준비해 왔고, 에이미는 김밥 피자를 만들겠다고 하는가 하면 애슐리는 우삼겹, 매튜는 소시지와 요구르트, 라이언은 돼지 고추장 불고기를 이용해 김밥을 만들겠다고 했다.

새내기들은 저마다의 방법으로 김밥을 만들기 시작했고 백종원은 어려운 점은 없는지 살피며 조언을 건넸다. 특히, 연어 껍질을 벗기려는 에이딘에게는 "생선의 살과 껍질 사이 지방층이 맛있는 부위"라며 이를 말렸다. 하지만 에이딘은 백종원의 눈치를 살피며 껍질을 벗겼고 백종원과 눈이 마주치자 겸연쩍은 듯 "열심히 하고 있어요"라 해 웃음을 불러왔다.

한편, 성시경은 에이미가 김밥을 피자 모양으로 만들면 바닥이 단단하지 않아 먹기 불편할 것 같다며 고민을 토로하자 삼각형으로 만든 밥의 한 면을 누룽지처럼 만들라는 아이디어를 내는 것에 더해 직접 만들어주었고 애슐리가 재료를 잘라달라 요청하자 바로 도와주는 등 스윗한 선배의 모습을 보여 눈길을 끌었다.

새내기들의 김밥 만드는 모습을 유심히 지켜본 백종원이 "따로 가르쳐 줄 것 없이 조합만 해도 맛있겠는데"라며 기대를 높인 가운데 과연 새내기들은 어떤 김밥을 만들어낼지 다음주 방송에 관심이 모아지고 있다.


고재완 기자 [e-mail]