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[스포츠조선닷컴 정안지 기자]26일(금) 방송되는 SBS '백종원의 골목식당' 이대 삼거리꽃길 편에서는 각자의 방법으로 메뉴 개발에 돌입하는 가게 사장님들의 모습이 공개된다.
이밖에 버거집 사장님은 백종원에게 솔루션을 받아 새롭게 변신한 '굥疫側?로 시식회를 열었다. 길거리에서 이를 맛 본 외국인들은 "맛있다"며 호평을 남겨 눈길을 끌었다. 소바집 사장님은 전격 메뉴 개편에 나섰다. 메뉴 대부분을 없애고 딱 세 가지 메뉴만 남겼다. 아르바이트생들과 함께 메뉴판에 들어갈 사진을 찍는 등 가게를 새롭게 변화시키기 위한 노력을 보였는데, 급기야 소바집 사장님은 에너지 넘치는 일본인 아르바이트생들과 새로운 마음으로 생애 첫 회식까지 하며 결의를 다졌다.
'장안의 화제' 백반집 사장님은 새롭게 내놓은 제육볶음 판매에 집중했다. 백종원이 알려준 레시피를 몇 번이고 반복해서 보며 음식을 만들었고, 본부에서 이를 불안하게 지켜보던 백종원은 "여차하면 들어가야겠다"며 앞치마와 장화를 챙겨 백반집으로 나섰다.
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