'수요미식회' 이계한 셰프 "우동, 일본인의 소울푸드…아플 때 죽대신 먹기도"

'수요미식회' 이계한 셰프

'수요미식회' 이계한 셰프 "우동, 일본인의 소울푸드…아플 때 죽대신 먹기도"

'수요미식회' 이계한 셰프가 우동이 일본인들에게 '소울 푸드'라고 설명했다.

9일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 '우동'을 주제로 방송인 박은지와 이계한 셰프가 게스트로 출연해 미식 토크를 펼치는 모습이 전파를 탔다.

이날 '수요미식회'에서는 우동을 주제로 대화를 나눴다.

이계한 셰프는 일본인들에게 있어 우동은 소울 푸드라며 "아픈 사람들은 죽 대신 우동을 먹기도 한다"라고 말했다.

이에 아플 때 밀가루 음식을 먹는 것에 대해 패널들이 의아함을 표하자 그는 "밀가루를 충분히 숙성 시킨 데다 면이 국물을 흡수해 소화가 잘 된다"라고 설명했다. <스포츠조선닷컴>