[스포츠조선닷컴 이우주 기자] 가수 겸 배우 엄정화가 추석 다이어트 식단을 공개했다.
8일 엄정화의 유튜브 채널에서는 '엄정화랑 장 보러 가면 뭘 살까?| 장보기 Vlog에 아이쇼핑을 곁들인| 추석에도 살 안 찌는 저탄저당 엄정화 레시피 공개'라는 제목의 영상이 게재됐다.
영상 속 엄정화는 "추석이니까 그거에 맞춰서 요리를 해보려 한다"며 장을 보러 백화점으로 향했다. 채소를 종류별로 고른 엄정화는 저당간장, 알룰로스 등 당분을 줄이기 위한 식품까지 구매했다.
엄정화는 "이제 곧 추석이지 않냐. 추석 때 맛있는 게 너무 많은데 다이어터 분들은 안 먹을 수밖에 없지 않냐. 그 괴로움을 줄이기 위해 당분을 확 줄이고 건강하게 먹을 수 있는 요리를 가르쳐 드리겠다"고 밝혔다.
엄정화는 "'집사부일체' 나갔을 때 저탄고지 돈가스를 만들었는데 꽤 좋은 반응을 얻었다. 그래서 돼지고기를 가지고 다이어터들을 위한 식단을 만들겠다"며 명절 다이어트 레시피를 공개했다.
첫 번째로 만든 요리는 등갈비찜. 엄정화는 알룰로스, 저당간장 등을 이용해 달달한 등갈비 소스를 만들었다. 이어 튀김 요리도 '저탄저당' 레시피로 만들어냈다. 엄정화는 "(다이어트 할 때) 부담스러워서 튀김을 잘 못 먹지 않냐. 라이스페이퍼를 튀김옷으로 대신해서 해보겠다"며 라이스 페이퍼를 이용한 돼지고기 튀김을 만들었다.
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