가장맛잇는족발이 11일 가맹점 180호를 돌파했다고 밝혔다. 최근 창업시장이 불경기라는 점을 감안하면 상당한 수치다. 가장맛있는족발 관계자는 "지방 상권서 선전을 한 것이 주요 원인으로 꼽힌다"고 말했다. 가장맛있는족발은 3대째 족발만을 고집해 오면서 오랜 기간 동안 꾸준히 성장해 온 결과 자연스럽게 프랜차이즈 브랜드가 된 흔하지 않은 사례다. 치열한 창업시장에서 안정적인 브랜드로 자리 잡게 된 배경에는 눈앞의 이익보다는 고객과의 약속을 중시해 온 신뢰경영의 원칙이 숨어 있다. 이로 인해 가장맛있는족발은 전국 어느 매장을 가도 똑같은 맛을 유지하고 있다.
김세형 기자 fax123@sportschosun.com