쫄깃한 껍질과 고소한 살코기의 절묘한 조화가 일품인 족발, 남성들의 술안주로 인기가 높았던 족발이 최근에는 고급 인테리어로 세련된 분위기를 연출한 매장이 늘고 피부미용에 좋다는 입소문을 타며 여성들의 입맛까지 사로잡고 있다.
특히 족발 뿐 아니라 다양한 퓨전요리까지 제공하여 대중성을 강화하는 매장이 많아지고 있다.
서울 서초구 서초동에 위치한 '불불이족발' 은 이러한 최신 트렌드를 모두 갖추고 있는 대표적인 족발 맛집이다. 전국 50여개 지점을 운영중인 프렌차이즈 브랜드 불불이족발은 다양하고 독창적인 컨셉의 족발을 제공하여 많은 사람들에게 추천받는 족발 맛집이다.
특히 교대역점은 서울교육대학교와 대법원, 대검찰청을 비롯, 서울 최고의 상권을 가진 서초역-교대역 일대에서 맛있기로 소문난 식당이다.
불불이 족발은 신선한 과일과 채소, 여기에 황기, 계피 등 한방재료까지 더한 20여가지가 넘는 재료로 우려낸 육수를 사용하여 족발을 삶아 돼지고기 특유의 누린내가 없고 느끼함이 적어 담백하고 쫄깃한 족발 본연의 맛을 느낄 수 있다.
불불이 족발의 주 메뉴는 직화구이의 장점을 살린 다양한 양념족발이다. 담백하고 고소한 바베큐족발, 알이 보이는 통마늘소스로 달달한 맛을 더한 마늘족발, 매콤한 양념족발에 고소한 누룽지와 모짜렐라 치즈를 더하여 독특한 맛을 느낄 수 있는 누룽지 족발, 새콤한 소스와 다양한 야채와 함께 차게 즐기는 냉채족발 등 일반적인 족발집에서 보기 힘든 다양한 종류의 족발을 즐길 수 있다.
또한 고소한 참기름과 김으로 양념된 밥을 직접 손으로 모양내어 먹는 사발 주먹밥, 쫄깃한 면발과 소스가 일품인 쟁반막국수, 푸짐한 양을 자랑하는 뚝배기계란찜 등 다양한 사이드메뉴 역시 고객의 입맛을 유혹한다.
이미 주변 직장인 회식장소로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며 포장구입시 2,000원 할인 혜택도 제공하고 있어 근처 남부터미널이나 고속터미널을 이용하는 사람들도 많이 찾고 있다.
서울 3대족발인 '성수족발', '오향족발', '영동족발' 에 견주어도 손색이 없는 대표적인 교대 족발 맛집 '불불이족발'. 쫄깃하고 담백한 족발과 소주한잔이 생각이 난다면 불불이 족발을 방문해 보길 추천한다.문의: 02-536-0092.