와인수입전문기업 ㈜레뱅드매일은 헝가리 디저트 와인 '패트리셔스 토카이 레이트 하베스트 카틴카(Patricius Tokaji Late Harvest Katinka)'를 출시한다.
'패트리셔스 토카이 레이트 하베스트 카틴카'는 고급 디저트 와인 생산지로 유명한 헝가리 '토카이' 지역에서 생산되는 와인이다.
헝가리를 대표하는 고유 포도품종인 '푸르민트(Furmint)'에 '귀부 곰팡이(Noble Rot : 백포도의 껍질에 번식하는 곰팡이의 일종인 귀부균이 과실의 수분을 줄이고 당도를 높여 진한 맛과 향기를 더욱 풍부하게 한다)'가 자연적으로 발생되는 11월까지 수확을 미루었다가 포도를 한 알씩 손으로 직접 따 제조하며 약간의 산미와 진한 달콤함이 잘 어우러지는 것이 특징이다.
사과, 살구, 황도 등의 진한 과일향과 벌꿀처럼 달콤한 맛을 지녀 화이트데이나 생일, 연인과의 기념일과 같은 특별한 날에 케이크나 쿠키, 초콜릿 등의 디저트류와 곁들이면 잘 어울린다.
'패트리셔스 토카이 와이너리'는 18세기 이래로 유럽 각국 왕실에 납품되는 토카이 와인을 생산해 오고 있으며 1867년, 최고급 토카이 와인을 모은 책 < The Tokaji Hegyalja Album : 더 토카이 헤잘라 앨범 >에 등재되어 있을 정도로 오랜 명성을 지켜온 와이너리이다.
영국의 저명한 와인전문지 '디캔터(Decanter)'가 수여하는 2012년도 'Decanter World Wine Awards'의 디저트 와인 부문에서 Silver Medal을 수상하였으며, 전 상품이 최고 평가인 별 5개를 부여받아 세계적으로도 인정받고 있다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com