[알고계세요] 생선 구운 석쇠에 간장 한방울… 냄새 '안녕'
기사입력 2000년 03월 03일 15시 53분
주방에서 생선을 굽거나 고기를 굽고나면 냄새가 온 집안에 배기 십상이다.
이 때는 냄비에 녹차나 홍차 같은 찻잎을 한줌 넣고 뚜껑을 열어 놓은 채로 끓인다.
거실에는 찻잎 연기가 피어 오르는 냄비를 한참 놓아두는 것이 요령. 그 다음 창문을 열어 환기시키고 나면 주방에 밴 냄새가 싹 사라진다.
또 생선을 구웠던 석쇠나 프라이팬에 간장을 떨어뜨려 보자. 간장 타는 냄새가 주방 안에 퍼지면서 생선 냄새를 없앤다.
[이영주 기자 sun@]
