[사회] '암 예방 효과 백포도주 탁월'
기사입력 1998년 05월 18일 15시 00분
`심장병 예방에는 적포도주보다 백포도주가 낫다.'
17일 디 벨트지에 따르면 스포츠의학 전문가인 융 교수는 "그동안 프랑스와 미국에서 이루어진 포도주의 질병예방 효과에 관한 연구가 적포도주에만 집중돼 있었다"면서 그러나 "백포도주와 적포도주를 비교실험한 결과 백포도주의 심장 및 순환기질환 예방 효과가 적포도주보다 뛰어난 것으로 나타났다"고 강조했다.
융 교수는 실험대상자 90명을 3그룹으로 나눠 4주동안 적포도주, 백포도주, 물을 각각 2컵씩 저녁식사중 제공한 뒤 각 그룹의 심장 및 순환기 질환 방어능력을 조사한 결과, 백포도주를 마신 그룹이 가장 우수한 것으로 드러났다고 설명했다. 그러나 적포도주를 마신 그룹도 물만 마신 그룹보다는 질병예방 효과가 증대된 것으로 나타났다.
그는 또 "포도주의 질병예방효과가 그동안 알코올보다는 포도의 폴리페놀 성분때문인 것으로 알려졌으나 그보다는 알코올과 폴리페놀의 결합이 이같은 효능을 가능케하는 것으로 보인다"고 말했다.
특히 많은 과학자들은 폴리페놀이 심장병은 물론 암치료와 노화방지에도 효과가 있는 것으로 확신하고 있다고 융 교수는 덧붙였다.
