[맛집] '프로방스'-유럽풍 카페서 김치볶음밥을
기사입력 1998년 05월 01일 14시 54분
유럽풍 카페에서 김치볶음밥을 `우아하게' 먹는 방법.
애인과 함께 간다. 푹신한 안락의자에 나란히 앉는다. 밥은 후딱 먹고 근사한 카페 분위기에 취한다. 향 좋은 찻잔 너머로 이야기 꽃을 피운다.
서울 논현동에 있는 카페 `프로방스'에선 김치볶음밥 데이트가 즐겁다.
프로방스는 이태리식 커피와 프랑스 와인을 주제로 한 `커피@바'로 문을 열었다.
요즘은 주머니가 가벼워진 직장인들과 연인들을 겨냥한 스낵형 식단이 점심@저녁으로 불티난다.
하이라이스 오므라이스 돈까스 등도 괜찮지만, 손님 10명 중 5명은 김치볶음밥을 찾는다.
쇠고기와 당근, 호박과 양파, 채썰은 김치, 밥, 참기름을 순서대로 넣어가며 7분 동안 5번 정도 볶는다.
신맛이 제법 도는 김치국물을 적당히 뿌리는 것과 밥을 약간 꼬들하게 지어 볶는 것이 맛내는 비결이다.
6천원짜리 김치볶음밥을 시키면 향 좋은 커피나 녹차 등 음료가 후식으로나온다.
음악도 좋다. 낮엔 클래식과 올드 팝송, 저녁엔 재즈 음악이 두텁게 흐른다.
프로방스는 일요일에도 문을 연다. （02）548-7390∼1
[조경제 기자]
