[우리밀] 인체면역기능강화 노화방지효능 탁월
기사입력 1997년 06월 04일 13시 43분
우리밀이 인체의 면역기능을 증대시켜주고 노화를 방지해주는 효능이 뛰어나다는 연구결과가 발표됐다.
강원대학교 부설 한국영양과학연구소의 최면 교수 등 연구팀은 4일 환경운동연합, 녹색소비자연대 및 우리밀본부가 공동으로 마련한 `국산밀의 면역기능 및 산화억제 기능'에 관한 연구 발표회에서 이같이 밝혔다.
최교수는 "우리밀은 수입밀에 없는 복합 다당류 등 인체에 유익한 물질을 다량 함유, 인체의 면역기능을 높여주고 산화를 억제하는 기능을 통해 노화를 억제해주는 역할을 하는 것으로 연구결과 밝혀졌다"고 말했다.
연구팀은 이와 관련, "2개의 시험관에 유해세포가 번식할 수 있는 똑같은 환경을 설정한 후 우리밀과 수입밀의 수용성분을 각각 투여한 결과, 우리밀 수용성분을 투여한 쪽이 유해세포 분해능력에서 2배 가량 우수한 것으로 나타났다"고 밝혔다.
또 우리밀과 수입밀에서 단백질을 분해한 결과, 우리밀에는 수입밀에 없는 2개의 단백질이 발견됐다면서 이는 우리밀이 면역기능 및 노화방지 기능 뿐만 아니라 각종 인체에 이로운 성분을 함유하고 있다는 증거라고 연구팀은 강조했다.
