[독일] 맥주 산업 위기
기사입력 1997년 05월 22일 15시 17분
칼로리 섭취를 줄이려는 욕구와 실업률 상승, 경제적 불확실성에 따른 지출 억제로 한때 기세 등등했던 독일 맥주 산업이 위기를 맞고 있다고.
소비 감소 외에도 치열한 경쟁과 과잉 생산이 업계를 압박하는 요인으로 지적되고 있다.
독일에서는 지난 91년 이후 매년 평균 25개씩 맥주 양조장이 문을 닫고 있으며, 지난해 1인당 맥주 소비량도 76년의 151ℓ, 91년의 142ℓ에서 크게 떨어진 132ℓ에 그쳤다.
또 영업 장소인 레스토랑이나 맥주 가든을 찾는 독일인들이 줄어들고 있는데다 젊은 층이 국산 맥주보다 연하고 이국적인 수입 브랜드나 다른 종류의 주류를 선호하고 있는 것도 소비량 감소의 원인이 된다고.
