[맛집] 평택 '명물곱창'
기사입력 1996년 08월 06일 16시 31분
**'곱창순대 볶음' 매콤하고 값싸
한여름에 즐기는 `이열치열' 곱창전골 맛은 색다르다.
만리포 몽산포 등 서해안 해수욕장이나 삽교호 아산호 등 피서길에 들르는 경기도 평택시 번화가에 있는 `명물곱창'은 젊은이들이 즐겨찾는 곱창 전문 별미집이다.
안양 수원 오산 평택에 체인점을 열고 있는 20년 전통의 `명물곱창'이 자랑하는 간판 메뉴는 곱창순대볶음.
3번이나 끓여 연하고 냄새없는 곱창과 찹쌀과 잡채를 넣어 쫀득쫀득한 순대에다 양배추 깻잎 버섯 당면 등을 곁들여 손님들이 직접 볶아 먹는다. 떡볶이 식으로 맛이 매콤하면서도 값이 싸서(1인분 4,500원) 젊은층이 칵테일 소주를 곁들여 즐겨 먹는 스낵으로 자리를 굳혔다.
이집에서 내놓는 쇠고기 곱창전골도 다른 집보다 얼큰하면서도 부드러운 맛이 특징이다.
부드러운 곱창과 채소를 건져먹고난 뒤, 남은 국물에다 들기름으로 밥을 볶아 황해도식 물김치와 함께 먹는 것도 좋다.
`명물곱창'의 맛내는 비결은 무즙 버섯가루 고춧가루 들깨 등 30여가지의 재료가 들어간다는 다진양념에 있다. 다진양념 만드는 노하우는 명물곱창을 개발한 정수웅씨(55)만이 안다고 한다.
`명물곱창' 평택점은 평택역 건너편 평택극장 부근에 있으며, 주차장은 가까운 공영주차장을 이용하면 된다.
(0333)53-0079
