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최근 SNS를 중심으로 사과와 땅콩버터가 인기 건강 식단 조합으로 떠올랐다. 최화정, 채정안, 오연수, 한가인 등 국내외 유명 연예인들이 혈당 및 체중 관리 식단으로 무가당 땅콩버터와 사과 조합을 아침 식단으로 즐긴다고 소개하면서다.
아울러 땅콩 속 불포화지방산은 혈관 속 나쁜 중성 질환을 줄여주기 때문에 혈액 순환을 촉진하고, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 줄여 혈관 질환을 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있다. 단, 제품에 따라 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 첨가되는 경우가 있어서, 제품 구매 전 영양성분을 꼼꼼히 체크해봐야 한다.
또한 땅콩이 고열량 식품이기 때문에, 하루 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의해야 한다. 땅콩버터의 경우 하루 한두 스푼(10~20g) 정도 섭취가 권장된다.
김소형기자 compact@sportschosun.com