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㈜위플이앤디 관계자는 "기존 쵸이닷의 크리에이티브한 매력은 살리면서 클래식 이탈리아 요리를 돋보이게 하려고 노력했다. 또한 인테리어 리노베이션을 통해 고객들이 새로운 분위기에서 식사 시간을 가지실 수 있도록 배려했다"고 설명했다.
이번 리뉴얼 오픈 소식이 알려지며 새롭게 무장한 '쵸이닷'이 침체된 파인다이닝 시장에 새로운 바람을 불어 일으킬지 업계 관계자들의 주목을 받고 있다.
한편, 이번 리뉴얼 오픈을 준비한 ㈜위플이앤디는 '쵸이닷' 외에도 오는 2월 말 동부산 오시리아 관광 단지 내 '더셰프월드 센트럴원'에 최현석, 여경래, 유현수 셰프의 브랜드가 한자리에 모인 새로운 외식 문화 공간 '셰프뮤지엄 718'을 오픈한다고 밝혔다.
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