푸르메재단과 SPC그룹(회장 허영인)이 장애인 직원들로 운영되는 베이커리 브랜드 '행복한 베이커리&카페'를 론칭했다.
'행복한 베이커리&카페'는 79.2㎡(24평), 40석 규모로 우리밀과 유기농 원료, 유정란으로 만든 빵과 파스쿠찌 원두로 만든 커피를 판매한다.
'행복한 베이커리&카페' 1호점에 채용된 직원 4명은 SPC그룹과 소울베이커리가 지난 4월 함께 설립한 장애인 직업교육시설 'SPC&소울 행복한베이커리교실'에서 제빵 및 바리스타 교육을 받고, 커피와 음료를 만들고 판매하는 일을 할 예정이다.
SPC그룹 관계자는 "행복한 베이커리&카페는 SPC그룹의 제품력과 노하우를 전수해 품질과 경쟁력을 갖추고, 장애인들이 직업을 통해 자립할 수 있도록 했다"며, "향후 공공기관, 복지시설을 중심으로 매장을 확대하여 장애인 자립의 성공적인 모델로 만들어 갈 것"이라고 포부를 밝혔다. 송진현 기자 jhsong@sportschosun.com
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