'홍탕'은 수제탕수육 명가답게 청정지역인 충북 증평군의 홍삼먹인 국내산 돼지고기만을 사용해 맛과 질을 동시에 높임은 물론 마늘탕수육, 야채 탕수육, 파탕수육, 양파탕수육, 김치피자탕수육, 탕수강정, 만두탕수강정 등 다양한 퓨전 탕수육을 개발해 고객들의 입 맛을 사로잡고 있다. 돼지고기뿐만 아니라 마늘, 깻잎, 파, 고추 등 주요 재료는 모든 국내산을 고집하기 때문에 안전한 먹거리로 믿고 먹을 수 있다. 이를 바탕으로 한 높은 고객반응은 '홍탕'의 창업 경쟁력으로도 이어지고 있다. 특히 소점포, 소자본 창업 아이템으로도 적합해 서민형 창업을 준비하는 이들에게 각광을 얻고 있다. 실제 '홍탕'은 8평 부터 입점이 가능하다. 리뉴얼 창업 등에 관해서도 본사 차원의 적극적인 지원이 이루어지고 있다.
맛은 물론 영양가까지 갖춘 돼지고기를 저렴한 단가에 안정적으로 공급받을 수 있으며, 간편하고 편리한 레시피 덕분에 전문 주방인력이 필요치 않다는 점, 온 국민이 좋아하는 메뉴로 안정적인 수익 창출이 가능하다는 점 역시 '홍탕'의 창업 경쟁력이다. 또한 본사 차원의 지속적인 신 메뉴 개발로 빠른 트렌드 변화에 적절히 대응할 수 있다는 점도 '홍탕' 창업을 준비하는 예비창업자들에게는 반가운 부분이다. 배달과 매장판매가 동시에 가능해 테이크아웃 수요도 많다.
|
