모든 과정이 친환경 '자연담은'

'자연담은 치킨호프'(www.ijadam.co.kr)는 고객의 건강을 최우선으로 생각하고 친환경 웰빙을 모태로 재료에서부터 조리뿐 아니라 매장환경까지 전 과정에 친환경과 자연을 담아 웰빙화, 고급화, 규모화를 실현하며 확고한 차별화를 이루어낸 치킨&호프 전문 브랜드이다.

3여년간의 메뉴개발과 R&D 과정을 통해 무항생제닭과 무MSG의 천연숙성, 친환경재료등을 이용하면서도 원가율을 높이지 않아 친환경의 확고한 차별화를 경쟁력으로 내세우고 있다. 도계에서 생산까지 HACCP인증시설의 깨끗한 관리, 맛과 제품력의 근본인 원료육의 친환경 내츄럴화를 기초로 특허출원한 염지(숙성), 소스, 조리에서도 천연재료와 친환경 원료들을 사용하고 있다.

또 깨끗하고 신선한 맥주를 제공하기 위해 '자연담은'만의 특허기술인 '프레시 비어 시스템'을 전매장에 도입했다. 생맥주통 자체를 최적온도에서 24시간 숙성하는 '콜드시스템'으로 급속 냉각방식과는 차별화된 신선한 맥주상태를 유지하고, 하이브리드 워터 살균소독 및 비어스톤제거로 무균맥주를 실현하는 '클린시스템'으로 최상의 맥주를 고객에게 제공한다.

이밖에 별장형 인테리어로 점포공사 단계에서부터 친환경 건축자재, 친환경페인트, 광촉매 시공 등으로 원천적인 유해물질을 차단하고 클린정화 공기청정시스템으로 광릉수목원의 20배에 달하는 음이온 방출 및 공기정화기능을 통해 음식냄새, 찌든냄새등의 탈취 및 차단기능을 제공한다. 문의 1688-9701