|
[스포츠조선닷컴 김수현기자] 옥스퍼드 대학교 학생들이 K-급식을 두고 신랄한 미식 논쟁을 펼친다.
오늘(15일) 저녁 7시 10분에 방송되는 JTBC '한국인의 식판' 4회에서는 낯선 K-급식을 향한 옥스퍼드 대학교 학생들의 극과 극 반응과 쌈 채소, 쌈장, 두부탕수, 오이김치, 회오리감자 등 순탄치 않았던 급식 메뉴의 조리과정까지 낱낱이 공개될 예정이다. 뿐만 아니라 모두를 충격에 빠트릴 만족도 결과까지 밝혀진다고 해 호기심을 더한다.
그러나 멤버들의 혹평에도 이연복 셰프는 '연복매직'을 가동해 짠맛을 잡아낼 특제 소스 개발에 몰두한다. 과연 이연복 셰프의 특제 소스가 두부완자를 소생할 수 있을지 관심이 집중되고 있다.
그런가 하면 세계 유명 정치인들을 배출할 만큼 토론으로는 뒤지지 않는 '옥대생(옥스퍼드 대학교 학생)'들이 K-급식을 맛보며 냉철하고 솔직한 평가를 이어간다. 향이 강한 깻잎을 두고 "민트 향이 나는 나뭇잎", "모히또가 생각난다"고 표현하는가 하면 한 입만 먹고 내려놓는 학생과 친구가 먹던 깻잎마저 가져가 먹는 학생까지 등장한다고.
쌈무와 오이김치, 쌈장 역시 극과 극 반응을 자아낸다. 특히 매운맛에 약한 외국인들을 위해 이연복 셰프가 특별히 제조한 쌈장을 먹은 학생들의 반응이 극명하게 갈렸다는 후문. 이에 거부 반응과 중독성을 동시에 부른 이연복 셰프만의 쌈장 제조 비법이 궁금해진다.
K-급식을 둘러싼 옥스퍼드 대학교 학생들의 치열한 토론 끝에 급식군단이 목표 만족도 70%를 달성할 수 있을지 기대되고 있는 JTBC '한국인의 식판' 4회는 오늘(15일) 저녁 7시 10분에 방송된다.
shyun@sportschosun.com