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[스포츠조선닷컴 정유나 기자] '딤섬의 여왕' 정지선 셰프의 비법 레시피가 공개된다.
16일 KBS 2TV 예능 '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '당나귀 귀')에서는 정지선의 딤섬 레시피를 공짜로 배울 수 있는 시간이 마련된다. 특히 그의 딤섬은 스승인 이연복 셰프뿐만 아니라 박찬일, 박준우 셰프 등 30인의 미식 평론가들에게도 별 다섯 개 만점을 받은 타의 추종을 불허하는 독보적인 맛과 비주얼을 자랑하는 만큼 더욱 기대를 모은다.
정지선은 한 입 베어 물면 재료의 향과 육즙이 폭발하는 소와 쫀득한 식감을 내는 반죽과 투명하게 비치는 딤섬 피를 만드는 꿀팁부터 장미꽃, 나뭇잎 등 예술 작품 같은 딤섬을 빚는 노하우 등 차례대로 따라하다 보면 누구나 맛있는 딤섬을 만들 수 있는 쉽고 친절한 수업을 펼쳤다고.
여기에 최형진 역시 딤섬을 가르쳐 준 대가로 "몇 억을 줘도 안 판다"는 자신의 시그니처 메뉴 '마라곱창전골'의 모든 것을 알려줬다고 해 '딤섬의 여왕'과 '마라 황제'로부터 직접 요리를 배울 수 있는 본 방송에 관심이 모아진다.
한편, 앞서 이연복 사부에게 금을 선물했던 정지선은 사형인 최형진에게는 싯가 5천만 원 상당의 선물을 건넸다는데. 처음에는 "이게 왜 5천만 원이야?"라며 고개를 갸우뚱했던 김희철은 이후 정지선의 설명에 200% 납득했다고 해 금보다 더 비싸고 귀한 선물의 정체는 무엇일지 궁금증을 더한다.
대한민국 최고의 중식 셰프들에게 배우는 딤섬과 마라곱창전골 레시피는 16일(일) 오후 4시 45분 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서 확인할 수 있다.
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