'불만제로 치킨'
'불만제로'가 치킨 염지제의 충격적인 비밀을 공개했다.
8일 방송한 MBC '불만제로 UP'에서는 치킨 프랜차이즈 업주들을 만나 치킨의 맛을 내는 방법에 대해 물었다.
업주들은 "닭의 보존성을 높이고 치킨의 육질을 부드럽게 하기 위해 염지 작업을 한다"며 "염지제를 사용한다"고 답했다.
염지제는 육류가공품을 만들 때 고기의 잡냄새를 빠지게 하고 육질을 부드럽게 하며 보존력을 높일 때 쓰이는 화학제품이다. 특히 염지제에는 소금과 많은 조미료가 들어 있어, 나트륨 수치가 굉장히 높고 첨가물 성분 또한 정확히 알 수 없다. 또한 염지제는 고무장갑을 녹여버릴 정도로 독한 것으로 전해져 충격을 주고 있다.
제작진에 따르면 치킨 브랜드별 나트륨 함량순위는 1위가 B치킨 2,764, 2위 K치킨 2,669, 3위 N치킨 2,218, 4위 D치킨 1,895, 5위 T치킨 1,761(단위 mg/600g)을 기록, 높은 수치를 드러냈다.
또 이날 방송에서는 생닭에 바늘을 넣어 염지액을 바르는 방법을 사용하거나 한꺼번에 세탁기에 닭을 넣고 돌려 버무리는 등의 과정이 공개되기도 했다.
한편, 불만제로 치킨 염지제 영상을 접한 누리꾼들은 "불만제로 치킨 염지제, 이제 치킨도 맘 놓고 먹을 수 없겠다", "불만제로 치킨 염지제, 충격적이네", "불만제로 치킨 염지제, 먹는 거 가지고 장난치나", "불만제로 치킨 염지제, 소비자들은 피해만 입는다", "불만제로 치킨 염지제, 업주들 양심은 없냐"라는 등의 의견을 보이며 불만을 토로하고 있다. <스포츠조선닷컴>